与传统机型相比,多功能数控凉皮机具有以下优点:
1、多功能数控凉皮机主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命大大延长。
2、多功能数控凉皮机主轴加粗、加长,并加大电机功率,使产量大大提高。
3、多功能数控凉皮机出口处增加不锈钢托盘,使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。
4、多功能数控凉皮机废除原来的普通轴承,采用特种结构轴承,虽然增加了成本,但提高了设备的使用性能,消除了噪音,延长了使用寿命。
5、多功能数控凉皮机加热部件采用国际刚面世的最新材料和不锈钢,可常用不坏并加热快,解决了冬天做凉皮难的问题,比其它机型每小时可节省1度电。
6、多功能数控凉皮机一改其它机型靠调压器和经验调温的笨方法,采用仪表恒温控制,使工艺变的简单化,人人均可操作
CNC微电脑数控圆形凉皮机包含以下多项创新特点:
1. 采用微电脑控制、数字伺服电机驱动、光电检测等高新技术。所有集成电路芯片、传感器均采用国际知名品牌产品,例如美国国家半导体、飞利浦半导体、东芝半导体、意法半导体、欧姆龙光电传感器等。由于完全采用了电脑数控技术,机器具有很简单的机械传动结构,极大地提高了连续工作稳定性,降低了故障率。
2. 人机界面清楚。所有操控都通过控制面板来完成,只需要轻轻一按控制面板上按钮即可。控制面板上液晶显示器实时显示整机工作状态,包括运转状态、蒸箱温度等。
3. 微电脑系统提供两年免费软件升级服务,通过升级软件系统(像手机可以刷软件升级一样),可以扩展凉皮机的功能,保护您的投资。
4. 电脑实时监控蒸箱温度,可通过PID模糊算法自动实时调整出皮速度。当温度低于最佳温度时,电脑会自动降低出皮速度,从而使蒸箱温度上升,保证出皮口感最佳。温度过低时,电脑会自动停机,保证不浪费原料。当温度高于最佳温度时,电脑会自动提高出皮速度,从而使蒸箱温度降低,减少热量浪费。
5. 传送带采用食品级高科技复合材料,具有耐高温(明火不能点燃)、不亲水(不用时不会干燥崩裂,完全免维护)、坚实耐用等特点。传送带表面喷涂了杜邦特氟龙不粘涂层(和家用高档不粘锅表面完全一样),具有不粘特性,很容易脱皮,可以节省大量的食用油。\
6. 采用自动恒压供食用油系统,油位自动恒定,无需人工调整供油阀门大小。
7. 凉皮两面均采用滚刷工艺(类似印刷工艺)涂抹食用油,油膜厚度均匀,非常节省食用油。\
8. 采用多个托盘循环自动接皮,叠放整齐。
9. 整机全部才有优质不锈钢焊接而成,经久耐用!一般凉皮机只有蒸箱采用不锈钢制造,机身框架则是采用普通角钢焊接的。
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